Você sabe o que significa Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)? Neste episódio, conversamos com a professora Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa, da Universidade Estadual de Maringá (UEM), coordenadora do projeto de extensão SAN em Ação. Ao longo da conversa, conhecemos a iniciativa, suas ações educacionais e discutimos os desafios para garantir o direito à alimentação adequada no Brasil. Também falamos sobre desperdício de alimentos, a construção de hábitos alimentares e o papel da universidade pública na promoção da saúde e da qualidade de vida da população.
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Roteiro: Camila Lozeckyi
Revisão: Silvia Calciolari
Locução: Camila Lozeckyi
Edição: Vitória Luiza Gomes de Oliveira
Edição Digital: Guilherme Nascimento
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